半岛官网周二发布的一项新研究显示，医生建议多吃水果和蔬菜并协助购买新鲜农产品的美国人健康状况得到改善，并且更有可能避免压力和焦虑。

塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的研究人员对十几个州的近 4,000 名参与“生产处方”计划的人进行了调查，

该计划允许医生在传统药物的同时开出水果和蔬菜处方，并让患者自行购买这些食物' 健康保险或社区计划的补助金。

由医疗保健提供者转介参加该计划的参与者每月获得 15 至 300 美元（平均 64 美元）的资助，用于在杂货店或农贸市场购买新鲜农产品，

六个月内，几乎所有成年人患心脏病的风险都降低了血压、体重指数 (BMI) 降低、血糖水平改善，以及粮食不安全状况减少。

半岛官网成年人报告说，在参加该计划期间，他们每天多吃近一杯水果和蔬菜，并且自我报告感觉比参加之前更健康的可能性增加了 62%。

此外，参与者经历的粮食不安全感（定义为缺乏公平和稳定地获得健康食品和饮料的机会）较少，这可能会导致压力、焦虑，

以及在支付食物费用与住房和药物等其他基本需求之间做出艰难的选择。研究表明，美国每年用于肥胖相关疾病

（包括糖尿病、心血管疾病和肥胖相关癌症）的医疗保健费用高达 1.7 万亿美元，每年有超过 10 万人因心脏原因死亡。

水果和蔬菜的摄入量。美国农业部和美国卫生与公众服务部估计，美国人每天花费 2.10 至 2.60 美元，或每月 63 至 78 美元

即可满足理想的水果和蔬菜摄入量。800万。根据美国心脏协会的数据，仅 2019 年，营养不良就导致了如此多的死亡，

全球五分之一的死亡是由饮食不当造成的。研究称，每年有超过 30 万人死于心血管疾病。

半岛官网根据疾病控制和预防中心的数据，只有十分之一的美国成年人每天吃足够的水果和蔬菜。建议成人每天吃一到两杯水果和两到三杯蔬菜。

在全国范围内，西班牙裔成年人最有可能吃足够的农产品，其次是黑人和美国白人，而男性达到营养指标的可能性低于女性。

研究称，向有需要的人提供赠款或捐赠以支付农产品成本的计划历来都是由社区组织运营的，但近年来越来越多的机构

开始优先考虑获得新鲜水果和蔬菜。自 2020 年起，部分 Medicare Advantage 计划成员就有资格获得处方药，

马萨诸塞州、北卡罗来纳州和加利福尼亚州等州的医疗补助试点计划允许高风险患者获得处方药。半岛官网自 2019 年以来，约翰·汉考克

(John Hancock) 为人寿保险客户购买农产品提供折扣和每月现金回扣。今年早些时候，美国卫生与公众服务部拨出 250 万美元

用于在原住民社区和国家农产品开发局制定农产品处方计划处方合作组织游说政府将处方纳入医疗补助、医疗保险、退伍军人和印第安人健康服务计划。